Дэталі рэцэпту

Фарш Кефта з свежай зелянінай і сезамам

22. 10. 2025

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Фарш

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 225 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:09 чг:хм
probe icon 225 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
ялавічнага фаршу 250 g
Свіны фарш 250 g
Панько Хлеба 55 g
свежай мяты 30 g
свежага каляндры 15 g
Парашок кмена 4,5 g
дзелькі часныку 2 шт
моцны тахіні 30 g
аліўкавы алей 13 g
яйкі курыныя 1 шт

Соус тахіні

Імя Каштоўнасць Адзінка
моцны тахіні 110 g
вады 80 ml
цытрынавы сок 1 шт
дзелькі часныку 1 шт
соль 4,5 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 3, Wheat
Карысныя выкапні: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Sodium, Zinc, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin B1 (Thiamine), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B6 (Pyridoxine), Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 609,1 kJ
Вугляводны 11,6 g
Тлушч 48 g
Бялок 30,4 g
вада 38,7 g

Напрамкі

Разагрэйце духавую печ да 225 °C 

Падрыхтуйце начынку: У вялікай місцы ўзбіце яйка. Дадайце кмен, панграм, тахіні, соль і аліўкавы масла. Добра змяшайце.

Дадайце часнык і зеляніну: Нацерці на дробнай тарцы 2 зубчыка часныку і ўвядзіце ў сумесь. Дробна нарубіце свежыя зеляніны і дадайце ў сумесь.

Увядзіце мяса: Дадайце фарш і добра змяшайце, пакуль не атрымаецца аднастайная маса.

Сфармуйце кефты: Лёгка змазаць рукі алеем. Вазьміце прыкладна 2 сталовыя лыжкі сумесі на кефту і катэце паміж далонямі.

Запякэнне: Выкладзіце кефты на ліст, пакрыты паперай для выпякання. Печце 9 хвілін, пакуль яны не стануць залацістымі.

Падрыхтуйце соус: Нацерці часнык і змяшайце ўсе інгрэдыенты соусу. Дадайце ваду па кроплі, калі текстура занадта тоўстая.