Дэталі рэцэпту

Name: Місо-сёмга
Yield: 1
Cuisine: Японскі
Ingredients: 200,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 ml; 1,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Рыба Місо-сёмга

31. 12. 2024

Аўтар: Steve Shih

Кампанія: Retigo Asia Limited

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: Японскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
230 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Камбінацыя

30 %

Час

00:04 чг:хм

200 °C

80 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 1

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
Сёмга	200	g
Белы міса	100	g
саке	10	ml
Соль	1	g
Цукар	1	g
Мірын	10	g
Сушы імбір	10	g

Харчаванне і алергены

Алергены: F, Soy
Карысныя выкапні: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg
Вітаміны: B1, B2, B3, B6, E, Vitamin B12, Vitamin D

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	621,2 kJ
Вугляводны	27,3 g
Тлушч	32 g
Бялок	56 g
вада	144,8 g

Напрамкі

1. Нарэжце сёмгу на спосаб 2 см.
2. Замарінуйце з соллю і цукрам на 10-20 хвілін.
3. Ачысціце ад солі і цукру, высушыце.
4. Змяшайце місо з сакэ.
5. Нанясеце пласт місо на паддон.
6. Накрыйце марляй.
7. Пакладзіце філе сёмгі на марлю.
8. Накрыйце рыбу марляй і раўнамерна нанесці астатняе місо.
9. Замарінуйце на 8 - 24 гадзіны.
10. Пакладзіце рыбу на сетку і пакладзіце яе на Vision Bake 1/1.
11. Перавярніце рыбу і намажце пласт мірына па ўсёй рыбе.
12. Комбінаваная духоўка 200°C 4 хвіліны.
13. Гатова і атрымлівайце асалоду.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake