Дэталі рэцэпту

Name: Гарачы восеньскі салата з таргонем
Yield: 10
Cuisine: славацкая
Ingredients: 500,0000 g; 5,0000 g; 1,5000 l; 50,0000 ml; 2,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 40,0000 g; 1,0000 tPcs

Гарніры Гарачы восеньскі салата з таргонем

25. 9. 2023

Аўтар: Ondrej Vlcek

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: славацкая

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
215 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:45 чг:хм

200 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
эстрагон	500	g
соль	5	g
вады	1,5	l
аліўкавы алей	50	ml
чырвоны лук	2	шт
варанай буракоў	3	шт
маркоўны	2	шт
цукіні	2	шт
цэдра цытрыны	1	шт
зеляніна пятрушкі	40	g
сок лайма	1	шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3
Карысныя выкапні: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	67,3 kJ
Вугляводны	12,8 g
Тлушч	0 g
Бялок	2,2 g
вада	0 g

Напрамкі

1. Папярэдне разагрэваем канвектамат, таргонь кладзём у эмальаваную GN, заліваем вадой, дадаем соль і пакрываем вечкам або кришкай і адпраўляем запекацца.

2. Падчас выпякання складаем на другі эмаль плітцы альбо чаву нарэзаную гародніну і пячём да залатога колеру. Час выпякання залежыць ад памераў гародніны.

3. Пасля гародніну вымаем і дадаем соль па густу. Даводзім да лёгкага астывання.

4. Лішнюю ваду з таргоню пасля выпякання сціскаем.

5. У місцы або гастранадаўце змешваем усе інгрэдыенты і па жаданні дадаем соль па густу.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill

эмаляваныя_гн_кантэйнеры