Дэталі рэцэпту

Гародніна Смажаныя баклажаны з часнаком і чылі

12. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Катэгорыя харчавання: Гародніна

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 195 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
60 %
time icon Час
time icon 12:00 мм:сс
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 1

Імя Каштоўнасць Адзінка
баклажаны 300 g

рэцэпт заправы

Імя Каштоўнасць Адзінка
здробненага часныку 100 g
чырвоны перац 100 g
соль 3 g
шалот 10 g
вустрычнага соусу 10 g
глутамат натрыю 3 g
маннай крупы цукру 3 g
белы молаты перац 3 g
молаты кмен 3 g
аліўкавы алей 300 ml

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 286,2 kJ
Вугляводны 43,2 g
Тлушч 2,4 g
Бялок 14,1 g
вада 0 g

Напрамкі

◇ Не разразайце баклажаны, замачыце іх у вадзе з белым воцатам на 5 хвілін перад запякання, гэта можа захаваць колер скуры
◇ Зроблена з здробненага часныку і чылі, паслядоўна абсмажце здробнены часнык, здробнены перац чылі і прыправы ў алеі для салаты
◇ Цэлыя баклажаны рыхтуюць у духоўцы, а затым разразаюць пасля таго, як яны выходзяць з духоўкі, каб захаваць унутраную вільгаць
◇ Нарэжце баклажаны і выкладзеце прыправы, затым вярніцеся ў паравую духоўку і працягвайце выпякаць прыправы 3 хвіліны

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны