Дэталі рэцэпту

Хатняя птушка Гарачыя крылы Бафала

10. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: кітайскі

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 175 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
40 %
time icon Час
time icon 10:00 мм:сс
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
курыныя крылцы 1 kg

рэцэпт заправы

Імя Каштоўнасць Адзінка
амерыканскі класічны соус Hot Wing 300 ml

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні:
Вітаміны:

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 201 kJ
Вугляводны 0 g
Тлушч 14 g
Бялок 19 g
вада 0 g

Напрамкі

◇ Ачысціце курыныя крылцы/ножкі, замарынуйце ў белым віне, каб выдаліць рыбны пах, і зліце ваду для наступнага выкарыстання
◇ Марынаваны вакуумны масаж з гарачым соусам з крылцаў Бафала на працягу 1 гадзіны, дайце пастаяць 24 гадзіны па гусце
◇ Пікантны соус з крылцаў марынуюць разам з курынымі крылцамі, пры працяглым марынаванні выцячэ вада і смак стане святлей.
◇ Такім чынам, пасля марынавання вострых курыных крылцаў соус неабходна паўторна нанесці ў працэсе запякання, каб атрымаць колер і водар
◇ Амерыканскі соус для гарачых крылцаў адносна тонкі, рэкамендуецца нанесці яго адзін раз перад выпечкай, а потым праз 5 хвілін нанесці яшчэ раз

Рэкамендуемыя аксэсуары

стэлажы з нержавеючага дроту

стэлажы з нержавеючага дроту