Дэталі рэцэпту

Name: Смажаныя хрумсткія свінінка
Yield: 1
Cuisine: кітайскі

Свініна Смажаныя хрумсткія свінінка

10. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Катэгорыя харчавання: Свініна

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
265 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Камбінацыя

30 %

Час

07:00 мм:сс

250 °C

90 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 1

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
свіная шыя	150	g

Рэцэпт марынаду

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
чесночной пасты	10	g
цыбульнага соку	20	ml
свежага імбіра	20	ml
рысавага віна	100	ml
свежы перац	2	g
белы молаты перац	2	g
марская соль	2	g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	418,5 kJ
Вугляводны	3,1 g
Тлушч	25,7 g
Бялок	45,6 g
вада	0 g

Напрамкі

∘ Зрабіць свініну менш клейкай, пасля зняцця з плиты, змяшаць з вадой, зваротны ўхіл, пераварваць
∘ Зваротны ўхіл дапаможа свініне не заставацца жорсткай, больш эфектыўна ў кароткі час падрыхтоўкі мяса
∘ Ахаладзіць да 24 годын пасля выкарыстання
∘ Гэтая метадалогія не патрабуе вялікай колькасці насеньня, цукру, пазбягайце высокай тэмпературы
∘ Выкарыстоўвайце нізкую вільготнасць высокай тэмпературы, каб не звяртаць свініну ў бялесны колер

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill