Дэталі рэцэпту

Хатняя птушка Курыная грудка на старом английском маффине

12. 1. 2022

Аўтар: Retigo Team Deutschland

Кампанія: RETIGO Deutschland GmbH

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: Паўднёва-Усходняй Азіі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 235 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Patties auflegen

1
Камбінацыя
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Камбінацыя
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 6

Імя Каштоўнасць Адзінка
вясковага курынага фаршу 960 g
стараанглійская булачка (тосты) 6 шт
пак чой 6 шт
запраўкі з арахісавага алею 120 ml
маркоўны 240 g
сыр чеддер 6 шт

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 202,8 kJ
Вугляводны 4,4 g
Тлушч 6,5 g
Бялок 37,2 g
вада 0 g

Напрамкі

Разогрейте пароварку до 225°C с 25% влажности и 70% скорости вентилятора с антипригарной решеткой. С формированного фарша сформируйте 6 котлет по 160 г каждая. Теперь выложите котлеты и жарьте до достижения внутренней температуры 58°C, затем положите чеддер на котлеты, выложите тосты на противень и поместите в пароварку. Теперь жарьте котлеты до достижения внутренней температуры 72°C, затем достаньте все из пароварки, оформите и подавайте. Дополнительно можно использовать ломтики помидоров, ломтики огурцов, кольца лука и т.д.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill

vision_grill