Дэталі рэцэпту

Фарш Запечаныя шункавыя блінцы

25. 3. 2021

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Фарш

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 185 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:35 чг:хм
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
мясная свіная грудзінка з косткай 1 kg
кавалачкі макароны без яек 0,75 kg
соль 0,04 kg
чорны молаты перац 0 kg
мушкатовы арэх 0 kg
мазь 0,15 kg
малако 3,5% 0,5 kg
яйкі курыныя 5 шт
паніровачных сухароў 0,06 kg

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 811,8 kJ
Вугляводны 65,7 g
Тлушч 50,7 g
Бялок 23,4 g
вада 0 g

Напрамкі

Адабраны вэнджаны бужаніна варым дома (можам праз ноч у конвектамату або класічна), цалкам ачыстім ад костак, уключаючы храстка і нарэжам на кубікі ці лустачкі.

Макароны варым у салёнай вадзе, зліваем і не прамываем, лёгка дасаляем, перацім молотым перацам, дадаем драбнёна натерты мускатны цвет, нарэзаны бужаніну і гэтую сумесь укладваем у загадзя змазаных эмаляваных GN вышынёй 60мм і пасыпаных падсмажанымі сухарамі.

Заліваем яйкамі, якія мы ў малацэ взбівалі і задавальнялі.

Выпякаем у конвектамате да залатой скарыначкі.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры