Дэталі рэцэпту

Name: Бульба
Yield: 10
Cuisine: чэшская
Ingredients: 2,0000 kg Brambory očištěné; 0,1000 l Mléko; 0,2000 kg Mouka hladká; 0,0400 kg česnek; 0,0100 kg sůl; 0,0000 g Pepř černý drcený; 0,0000 kg Majoránka; 0,0800 kg Olej; 2,0000 tPcs Vejce

Гарніры Бульба

15. 4. 2020

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гарніры

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
210 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

0 %

Час

00:14 чг:хм

195 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
бульба	2	kg
малако 3,5%	0,1	l
пшанічнай мукі	0,2	kg
часнок	0,04	kg
соль	0,01	kg
чорны молаты перац	0	g
маяран	0	kg
расліннага алею	0,08	kg
яйкі курыныя	2	шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	324,2 kJ
Вугляводны	53,6 g
Тлушч	8,8 g
Бялок	6,4 g
вада	0 g

Напрамкі

Вымыты і вычышчаны бульбу дробна натрыце, адцісніце з яго ўвесь крухмал і ваду праз сіта. Дадаць усе інгрэдыенты, акрамя мукі і яек, і заліць гарачым малаком. Затым дадайце яйкі і па меры неабходнасці загусціце мукой або паніровачнымі сухарамі.
Вышмараваць GN Retigo Snack (пажадана апырскаць алейным пісталетам), напоўніць аладкі бульбяным цестам і зноў нанесці на іх пласт тлушчу.

Пастаўце ў канвекцыйную духоўку і выпякайце да залацістага колеру.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_oil_spray_пісталет

бачанне_перакус