Дэталі рэцэпту

Name: Медычны цукарні ядро
Yield: 10
Cuisine: кітайскі

Яйкі Медычны цукарні ядро

17. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Катэгорыя харчавання: Яйкі

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
99 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Прапарванне

Час

07:00 мм:сс

99 °C

80 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
яйкі курыныя	60	g

Рэцэпт анестэзуе падліўкі

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
мирин	60	ml
цукровая пудра	80	g
RO вада	200	ml
японскі соевы соус	200	ml
рэпчаты лук	30	g
шалот	20	g
часнок	20	g
кунжутное	10	g
кунжутное масла	20	ml

Харчаванне і алергены

Алергены: 11, 3
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	51,6 kJ
Вугляводны	8,8 g
Тлушч	1,3 g
Бялок	1,1 g
вада	0 g

Напрамкі

• Падрыхтуйце курыную яечню ў памяшканні, каб паветра было прародна, тэмпература паднялася да
• Не дадаваць пры гатаванні бульбу ў алей, вараць паветра адначасова, каб атрымаць якасны прадукт
• 100°C – 70% ад тэмпературы, хутка ахаладзіце з вадой, спыняючы падрыхтоўку
• Залейце падсмажаную курыную яечню, варыце медычны настой, цалкам запоўніце 2/6
• Медычны настой можна выкарыстоўваць з мяса, вострым падлівам, марынад, які трэба зноў выкарыстоўваць
• Астуджваць 1 – 2 дні перад ужываннем, улюбенне ў стравы можна дадаць вострай спецыі 20g

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны

без_бачання