Дэталі рэцэпту

Вегетарыянскія стравы Дал з чырвонай сачавіцай

20. 8. 2021

Аўтар: Retigo Team Deutschland

Кампанія: RETIGO Deutschland GmbH

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: індыйскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 100 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
чырвоныя лінзы 400 g
вады 1,5 l
свежага імбіра 30 g
палачка карыцы 2 шт
асветленага сметанковага масла 50 g
рэпчаты лук 2 шт
дзелькі часныку 4 шт
куркума 10 g
насення кмена 10 g
гарам масала 3 g
парашок чылі 3 g
соль 1 g
свежага каляндры 10 g
сок лайма 1 шт

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 254,1 kJ
Вугляводны 35,3 g
Тлушч 7 g
Бялок 12 g
вада 0 g

Напрамкі

1. Чырвоную сачавіцу замочыце на восем гадзін і добра прамыйце.
2. Усталюйце пароконвектомат у рэжым пара на 100°C.
3. Пакладзеце ў патэльню лук, часнык, перац чылі і кмен і абсмажце на топленым алеі. Калі цыбуля стане мяккай, пакладзеце яе ў ёмістасць для GN і змяшайце з сачавіцай, рысам, імбірам, лаўровым лістом, карыцай, куркумай, гарам масалай. Дадаць соль і ваду. Пераканайцеся, што інгрэдыенты цалкам пакрытыя вадой.
4. Змесціце кантэйнер GN у параконвектомат і варыце каля 30 хвілін, пакуль сачавіца не стане мяккай.
5. Змяшайце сок лайма, запраўце і ўпрыгожце лісцем каляндры перад падачай. Ідэальным гарнірам стане хлеб наан.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры