Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Kartof qızartmaları

15. 4. 2020

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
210 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

0 %

Vaxt

00:14 hs:dd

195 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
kartof	2	kg
süd 3,5%	0,1	l
adi buğda unu	0,2	kg
sarımsaq	0,04	kg
duz	0,01	kg
üyüdülmüş qara bibər	0	g
marjoram	0	kg
bitki yağı	0,08	kg
toyuq yumurtası	2	əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	324,2 kJ
Karbohidrat	53,6 g
Yağ	8,8 g
Zülal	6,4 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Yuyulmuş və təmizlənmiş kartofları incə rəndələyirik, bütün nişasta və suyu onlardan süzürük. Bütün ingredientləri, un və yumurtadan başqa, əlavə edirik və qaynar süd ilə yuyuruq. Sonra yumurtaları əlavə edirik və ehtiyac olduqda unu və ya çörək qırıntısını əlavə edirik.
GN Retigo Snack-i yağ ilə (ən yaxşısı yağlı sprey ilə) yağlayırıq, doldurma şprislərinə kartof qarışığını doldururuq və yenidən üzərinə yağ qatırıq.

Konvektomata qoyuruq və qızardana qədər bişiririk.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Paylama tapancası yağ üçün Vision Oil Gun

Vision Snack