Resept təfərrüatı

Name: Şorba edilmiş mal əti düz düyü əriştəsinin üstündə
Yield: 10
Cuisine: Cənub-Şərqi Asiya
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 ml; 10,0000 g; 400,0000 g; 150,0000 g; 30,0000 g; 50,0000 g; 4,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 kg; 1,0000 l

Mal əti Şorba edilmiş mal əti düz düyü əriştəsinin üstündə

10. 5. 2025

Müəllif: Myat Ko ko

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: Cənub-Şərqi Asiya

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
180 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

00:20 hs:dd

180 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Mal əti döş əti	1	kg
Düyü şərabı	60	ml
Beş ədviyyat tozu	10	g
Pomidor	400	g
Kıyılmış soğan	150	g
Kıyılmış sarımsaq	30	g
Bahar soğanı	50	g
Ulduz anis	4	əd
darçın çubuğu	1	əd
Yemək yağı	30	ml
Şəkər	30	g
Oyster sousu	30	ml
Qara Bibər	10	g
Yastı düyü əriştəsi	2	kg
Mal əti və ya su	1	l

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: Shellfish
Minerallar: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminlər: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	509,9 kJ
Karbohidrat	55,8 g
Yağ	21,2 g
Zülal	24,2 g
Su	142,6 g

İstiqamətlər

Mal əti diş ölçüsündə parçalara kəsilir, istiridye sousu, şəkər, beş ədviyyat tozu, şərab ilə marinat edilərək yaxşıca qarışdırılır, 30 dəqiqə saxlanılır.
Kıyılmış şalot, sarımsaq, soğan, yağ əlavə edin və beş dəqiqə qovurun. Doğranmış pomidor və su ya da mal əti suyu, ulduz anis, darçın əlavə edin və 25 dəqiqə şorbalaşdırın. Dadına görə ədviyyatlandırın.
Düz düyü əriştəsini qaynadın və boşqabınıza qoyun, üzərinə şorba edilmiş mal ətini tökün və soğan ilə bəzəyin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar