Resept təfərrüatı

Name: Yaponiya Zəncəfil Donuzu (Shogayaki:豚の生姜焼き)
Yield: 10
Cuisine: yapon
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g

donuz əti Yaponiya Zəncəfil Donuzu (Shogayaki:豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

Müəllif: Steve Shih

Şirkət: Retigo Asia Limited

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: yapon

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
230 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

30 %

Vaxt

00:10 hs:dd

200 °C

80 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Donuz əti	1	kg
Təzə zəncəfil	50	g
alma	30	g
soğan	100	g
Sarımsaq mixək	30	g
Soya sousu	30	ml
Sake	20	ml
Mirin	10	ml
Dashi	30	ml
Mis	5	g
Duz	3	g
Ağ bibər	1	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: 7 g, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitaminlər: Folate, Niacin, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin C

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	256,3 kJ
Karbohidrat	3,3 g
Yağ	18,1 g
Zülal	20,4 g
Su	78,1 g

İstiqamətlər

1.Sıravi bir qabda zəncəfil sousu üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın.
2.Şərti hissələrə və əzələlərə bir neçə kəsik edin ki, ət bişirərkən əyilməsin.
3.Donuzun hər iki tərəfini bir çimdik duz və istiotla səpin, sonra sadə unla nazik qatla örtün.
4.Hər donuz belinə təxminən 1 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, 5 dəqiqə qovrulmaq üçün Vision Bake 1/1-ə qoyun.
5.Digər yarım zəncəfil sousunu əlavə edərək qarışdırın və 5 dəqiqə daha qovurun.
6.Salata və sousla xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Emayeli qablar