Resept təfərrüatı

Desertlər Rabarbarlı bulka xiyar ilə və limon qabığı

12. 6. 2023

Müəllif: Lukáš Halamicek

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 190 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
0 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
toyuq yumurtası 3 əd
qamış şəkəri 200 ml
süd 3,5% 200 ml
bitki yağı 200 ml
yarı qaba buğda unu 400 g
qabartma tozu 1 əd
çiyələk 125 g
rhubarb 125 g
kərə yağı 50 g

Doldurma

ad Dəyər Vahid
yumşaq kəsmik 250 g
limon qabığı 1 əd

Qız uşağı

ad Dəyər Vahid
kərə yağı 120 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 292,9 kJ
Karbohidrat 32,2 g
Yağ 14,7 g
Zülal 7,3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Birlikdə yumurtaları şəkərlə əllə çırpın. Daha sonra tədricən digər maye inqridiyentləri əlavə edin.
Quru inqridiyentləri əlavə edin və yaxşı qarışdırın (çırpıcıdan istifadə etməyə gərək yoxdur, sadəcə qaşıqdan istifadə edə bilərsiniz, amma xəmirin içində topaqlar qalmamasına diqqət edin).
Tava yağı ilə yağlayın və un, kokos yağı və ya iri unla tozlayın.
Fırını 190 °C-ə qədər qızdırın.
Bu xəmirin üzərinə xəmir qatı ilə kəsilmiş, doğranmış çiyələkləri və soyulmuş rabarbarı əlavə edin.
Kiçik bir qabda tərkibi əllə qarışdırın ki, qırıntılar meydana gəlsin.
Qırıntıları bulka üzərinə səpin və təxminən 30 dəqiqə qızılı olana qədər bişirin. Soyuduqdan sonra dilimləyin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar