Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri qızardılmış süd yağı ağ tərəvəz

11. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 195 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 5

ad Dəyər Vahid
donuz 80 g
doğranmış sarımsaq 15 g
soğan 60 g
pak choi 800 g
RO su 100 ml
gouda pendiri 30 g

ədviyyat resepti

ad Dəyər Vahid
süd 3,5% 300 ml
çırpılmış krem 33% 30 g
adi buğda unu 25 g
duz 5 g
üyüdülmüş qara bibər 5 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 232,2 kJ
Karbohidrat 9,1 g
Yağ 18,5 g
Zülal 4,6 g
Su 0 g

İstiqamətlər

• İtaliyandan əvvəlcədən hazırlanan ədviyyatlar, qurudulmuş ədviyyat və soğan, böyük ağ tərəvəzləri əlavə et
• Su əlavə edərək 5 dəqiqə bişirin, dadlandırıcı və ədviyyatlar əlavə edin, qızardılmış qazanın içərisinə qoyun
• İsti qızdırma kiçik yanmağı qarışdırın, un əlavə edib kiçik yanma ilə qızardın, təkrar qızartmağa davam edin
• Süd sousunu tamamilə qarışdıraraq un əlavə edin, çox az duzlu tişək əlavə edin
• Sonra qızardılmış ağ tərəvəzi yaxşıca yumşaldaraq kənara qoyun, səthi yenidən çevirərək sousu artırın
• Aşağı səmada daha çox incə qızardılmış sarı qızartma görünüşü, kənarları yanan qara qalmamaq üçün

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_telli_rəflər

paslanmayan_telli_rəflər