Resept təfərrüatı

Ət qiyməsi Koloşvar zəli

21. 7. 2021

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Ət qiyməsi

Mətbəx: slovak dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
65 %
time icon Vaxt
time icon 00:35 hs:dd
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
məlhəm 200 g
qiymə ət qarışığı 1500 g
duz 1 g
marjoram 2 g
üyüdülmüş şirin paprika 18 g
dəyirmi taxıl düyü 300 g
duzlu kələm 1800 g
qalın krem 18% yağ 500 g
toyuq yumurtası 3 əd
üyüdülmüş qara bibər 1 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 804,2 kJ
Karbohidrat 36,1 g
Yağ 56,9 g
Zülal 36,7 g
Su 0 g

İstiqamətlər

1. Tavada bir dilim soğanı qızardırıq. Şəffaflaşdıqda, doğranmış ət, duz, istiot, kəklikotu və bibər əlavə edirik. Əti yumşaq olana qədər bişiririk.
2. Bu vaxt düyünü Düşməyə bişiririk.
3. Sonra ikinci dilim soğanı turşu ilə (yuyulmuş və süzülmüş) birgə qızardırıq.
4. Ət qarışığına düyünü əlavə edirik və emaye GN hazırlayırıq. Üzərinə düyü ilə tərəvəz, sonra doğranmış ət, kolbasa dilimləri və yenidən düyü ilə tərəvəz qatırıq. Üst təbəqəni qatıq ilə yağlayırıq. Yuxarıda qeyd olunan proqramda bişiririk.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar