Resept təfərrüatı

Quş Başqaçıl bir qida

21. 7. 2021

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
225 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

10 %

Vaxt

00:08 hs:dd

225 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
toyuq döşü	1500	g
duz	25	g
toyuq yumurtası	4	əd
roll	400	g
rama kombi profi	80	g
bitki yağı	160	g
kərə yağı	150	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	557,6 kJ
Karbohidrat	24,1 g
Yağ	34,9 g
Zülal	38,6 g
Su	0 g

İstiqamətlər

1. Toyuq döş ətini dilimlərə kəsin, yüngülcə döyülür, duzlayın və çırpılmış yumurta və yüngülcə doğranmış una bulayın.

2. Vision Bake tavalarını hazırlayın, ilk əvvəl Vision yağ spreyi ilə Ramau Combi Profi yağın 1:2 nisbətində incə bir qatına sürtün. Hazır olan tavaya əti yerləşdirin və ikinci yağ dökün. Sonra konvektomata qoyun və yuxarıda göstərilən proqramda qızardın. Qızartdıqdan sonra ətləri əridilmiş kərə yağı ilə sürtün.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Paylama tapancası yağ üçün Vision Oil Gun

Vision Bake