Resept təfərrüatı

Tərəvəz Kabak friesi

1. 6. 2026

Müəllif: Chloé Lasseron

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Tərəvəz

Mətbəx: Fransız dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 210 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 2

ad Dəyər Vahid
kabak 2 əd
toyuq yumurtası 2 əd
bütün məqsədli un 60 g
panko çörək qırıntıları 100 g
qurudulmuş sarımsaq 5 g
parmesan 150 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, Gluten, Milk
Minerallar: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 302,5 kJ
Karbohidrat 61,1 g
Yağ 1,8 g
Zülal 7,4 g
Su 4,1 g

İstiqamətlər

Çörək bişirməqabını perqament kağızı ilə örtün.

Kabakları yuyun və qurudun. Uclarını kəsin, sonra isə onları təxminən 1 sm qalınlığında çubuqlara kəsin.

Panlama üçün qabları hazırlayın:

Birinci dərin olmayan qabda un tökün.

İkinci qabda yumurtaları yaxşıca çırpın.

Üçüncü qabda panko çörək qırıntılarını, rəndələnmiş parmesanı, sarımsaq tozunu, duzu və istiotunu qarışdırın.

Kabak çubuqlarını panlayın:

Kiçik miqdarda işləyin: Kabak çubuqlarını unla örtün, sonra çırpılmış yumurtalara batırın.

Daha sonra onları çörək qırıntıları/parmesan qarışığına yuvarlayın ki, yaxşıca örtülsünlər.

Hazırlanmış çörək bişirməqabına düzün.

Qızardılmış kabakları bişirin, yarım bişməsi zamanı çevirərək, qızılı və xırtıldayan olana qədər bişirin.