Resept təfərrüatı

donuz əti Yavaş bişirilmiş gözəl ətdən hazırlanmış qatlama

10. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 115 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 05:00 hs:dd
probe icon 100 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
donuz qabırğaları 5 kg

Qurudulmuş ədviyyat resepti ilə Amerikan donuz qabırğaları

ad Dəyər Vahid
təzə bibər 30 g
soğan tozu 30 g
sarımsaq tozu 30 g
üyüdülmüş qara bibər 30 g
qəhvəyi şəkər 10 g
duz 20 g
üyüdülmüş kimyon 30 g
qurudulmuş kəklikotu 30 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Mg, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 1725 kJ
Karbohidrat 9,3 g
Yağ 156,1 g
Zülal 77,3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

★ İtti ədviyyatla marinadlanmış ət, tamamilə örtülmüş nisbətdə ədviyyatlı sous
★ Soyudulmuş marinadı 24 saat sonra istifadə et
★ Qızartmadan əvvəl ət təmin olunan sousla ətlə marinadlanır BBQ bişmiş ədviyyat
★ Qovurma kağızını aşağı temperaturda uzun müddət yavaş bişirin, ətə aromatik yumşaqlıq verin
★ Çıxaranda dərhal istifadə edin, sürətlə soyudulmağı təmin edərək, tam boş paketlərdə soyudun

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_telli_rəflər

paslanmayan_telli_rəflər