Resept təfərrüatı

Name: Kremli Kələm Qratin
Yield: 5
Cuisine: çinli
Ingredients: 80,0000 g; 15,0000 g; 60,0000 g; 800,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g

Qarnir yeməkləri Kremli Kələm Qratin

11. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
195 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

12:00 mm:ss

180 °C

80 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 5

ad	Dəyər	Vahid
donuz	80	g
doğranmış sarımsaq	15	g
soğan	60	g
pak choi	800	g
RO su	100	ml
gouda pendiri	30	g

ədviyyat resepti

ad	Dəyər	Vahid
süd 3,5%	300	ml
çırpılmış krem 33%	30	g
adi buğda unu	25	g
duz	5	g
üyüdülmüş qara bibər	5	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	232,2 kJ
Karbohidrat	9,1 g
Yağ	18,5 g
Zülal	4,6 g
Su	0 g

İstiqamətlər

◇ Əvvəlcə pastırmanı ətir çıxana qədər qovurun, ətirli olana qədər doğranmış sarımsaq və soğanı qovurun, Çin kələmini əlavə edin və bir müddət qarışdırın.
◇ Su əlavə edin, qazanın qapağını bağlayın və 5 dəqiqə bişirin, ədviyyat və donuz əlavə edin və soba qabına qoyun.
◇ Kərə yağı isti qazanda vam odda əridin, unu əlavə edin və ətirli olana qədər qarışdırın, bişənə qədər qovurmağa davam edin.
◇ Süd əlavə edin və un tamamilə əriyənə qədər bişirin, sonra dadını artırmaq üçün bir az istiot əlavə edin.
◇ Kələmin üzərinə bişmiş ağ sousu töküb yaxşıca qarışdırın, sonra üzərinə pendir səpin.
◇ Vahid qızılı-sarı bişmiş səth əldə etmək üçün küləyin sürətini azaldın və künclər qara rəngdə yanmayacaq.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_telli_rəflər