Resept təfərrüatı

Name: Şüşədə meyvəli tort
Yield: 6
Cuisine: alman dili
Ingredients: 400,0000 g Mehl; 25,0000 g Backpulver; 6,0000 tPcs Eier; 1,0000 tPcs Vanilleschote; 150,0000 g Zucker; 300,0000 g Frisches Obst nach Belieben; 150,0000 g Mandeln, in Stiften; 150,0000 g Mandeln, gehobelt; 50,0000 g Zucker; 1,0000 tPcs Limette; 50,0000 g Margarine

Desertlər Şüşədə meyvəli tort

29. 9. 2021

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: alman dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
180 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:20 hs:dd

180 °C

50 %

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:05 hs:dd

160 °C

50 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 6

ad	Dəyər	Vahid
adi buğda unu	400	g
qabartma tozu	25	g
toyuq yumurtası	6	əd
vanil paxlası	1	əd
qəhvəyi şəkər	150	g
təzə yabanı giləmeyvə	300	g
badam unu	150	g
badam ləpələri	150	g
qəhvəyi şəkər	50	g
limon	1	əd
marqarin	50	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 8
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	764,7 kJ
Karbohidrat	91 g
Yağ	34,3 g
Zülal	17,4 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Yumurtaları köpüklü olana qədər çalın, vanil dənəsinin pulpasını, şəkəri, limonun qabığını və limon suyunu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
Unu qabartma tozu ilə ələyin və əlavə edin.
Meyvələri (məsələn, təzə giləmeyvə, doğranmış armud və ya alma) diqqətlə qarışdırın, eyni zamanda badam qozlarını da əlavə edin.
Konteynerləri marqarin ilə yağlayın, təxminən 1/3-dən 1/2-ə qədər xəmir ilə doldurun və əvvəlcədən isidilmiş kombinə edilmiş buxar maşınında aşağıdakı şəkildə bişirin:
180°C Konveksiya, 50% Fan sürəti, 20 dəqiqə.
160°C Konveksiya, 50% Fan sürəti, 5 dəqiqə.
Bişirmə müddəti formanın ölçüsündən asılıdır.
Bölgələrdə badamın şəkərlə karamelləşməsini edin və tortların üzərinə səpin.
Şüşələri sonra bağlayın.