Resept təfərrüatı

Vegetarian yeməkləri Qırmızı lüpi ilə dhal

20. 8. 2021

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Bu müəllifin digər reseptləri

Qida kateqoriyası: Vegetarian yeməkləri

Mətbəx: hind

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 100 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Tərkibi

ad Dəyər Vahid
qırmızı linzalar 400 g
su 1,5 l
təzə zəncəfil 30 g
darçın çubuğu 2 əd
təmizlənmiş kərə yağı 50 g
soğan 2 əd
sarımsaq dişi 4 əd
zerdeçal 10 g
kimyon toxumu 10 g
qaram masala 3 g
çili tozu 3 g
duz 1 g
təzə keşniş 10 g
əhəng suyu 1 əd

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 254,1 kJ
Karbohidrat 35,3 g
Yağ 7 g
Zülal 12 g
Su 0 g

İstiqamətlər

1. Qırmızı lüpi səkkiz saat isladılmalı və yaxşıca yuyulmalıdır.
2. Kombi buxar cihazını buxar rejimində 100°C-yə təyin edin.
3. Soğan, sarımsaq, biber və kimyonu bir tavaya qoyun və ghee-də qovurun. Soğan yumşaldıqda, GN qabına qoyun və lüpi, düyü, zəncəfil, dəfnə yarpaqları, darçın, zerdeçal, Garam Masala ilə qarışdırın. Duz və su əlavə edin. Tərkiblərin tamamilə su ilə örtüldüyünə əmin olun.
4. GN qabını kombi buxar cihazına qoyun və lüplər yumşalıncaya qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin.
5. Limon suyu qatılsın, ədviyyatlandırın və xidmət etmədən əvvəl koriander yarpaqları ilə bəzəyin. Əla bir garnitür naan çörəyi olardı.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar