تفاصيل الوصفة

Name: لحم الخنزير الياباني بالزنجبيل (شوجاياكي: 豚の生姜焼き)
Yield: 10
Cuisine: اليابانية
Ingredients: 1٫0000 kg; 50٫0000 g; 30٫0000 g; 100٫0000 g; 30٫0000 g; 30٫0000 ml; 20٫0000 ml; 10٫0000 ml; 30٫0000 ml; 5٫0000 g; 3٫0000 g; 1٫0000 g

لحم خنزير لحم الخنزير الياباني بالزنجبيل (شوجاياكي: 豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

مؤلف: Steve Shih

شركة: Retigo Asia Limited

فئة الطعام: لحم خنزير

أطباق: اليابانية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

التسخين:
230 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

مجموعة مترابطه

30 %

زمن

00:10 hh: mm

200 °C

80 %

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم	قيمة	وحدة
لحم الخنزير	1	kg
الزنجبيل الطازج	50	g
تفاحة	30	g
بصلة	100	g
القرنفل والثوم	30	g
صلصة الصويا	30	ml
من أجل	20	ml
ميرين	10	ml
داشي	30	ml
نحاس	5	g
ملح	3	g
الفلفل الأبيض	1	g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: 7 g, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
فيتامينات: Folate, Niacin, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin C

القيمة الغذائية لجزء واحد	قيمة
طاقة	256٫3 kJ
كربوهيدرات	3٫3 g
سمين	18٫1 g
بروتين	20٫4 g
ماء	78٫1 g

الاتجاهات

1. في وعاء صغير، اخلط جميع المكونات الخاصة بصلصة الزنجبيل.
2. قم بعمل بعض الجروح في الأجزاء الدهنية والعضلات لمنع اللحم من التجعد أثناء عملية الطهي.
3. رش جانبي لحم الخنزير برشة من الملح والفلفل، ثم غلفه بطبقة رقيقة من الدقيق العادي.
4. أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على كل قطعة من لحم الخنزير، وضعها على صينية الرؤية للخبز 1/1 للتحميص لمدة 5 دقائق.
5. صب نصف كمية صلصة الزنجبيل الأخرى واخلطها واتركها للتحميص لمدة 5 دقائق إضافية.
6. قدّمها مع السلطة والصلصة.

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

Gn_container_steel_steel_full

enameled_gn_containers