تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية كعكة الأرز الحارة (تتوكبوكي: 떡볶이)

25. 12. 2024

مؤلف: Steve Shih

شركة: Retigo Asia Limited

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: آخر

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 99 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
مجموعة مترابطه
60 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
كعكة الأرز 300 g
كعكة السمك 50 g
مسحوق الفلفل الحار الكوري 5 g
صلصة الفلفل الحار الكورية 20 g
صلصة الصويا 20 g
سكر ابيض 10 g
بصل أخضر(شريحة) 10 g
ماء 1000 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن:
فيتامينات:

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 1٫4 kJ
كربوهيدرات 0٫2 g
سمين 0 g
بروتين 0٫2 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. حضري كعكة الأرز في وعاء كلاسيكي من الفولاذ المقاوم للصدأ المثقب وجاهزة للطهي بالبخار.

2. سخني الكعكة على درجة الحرارة المستهدفة واتركيها على البخار حتى تصبح طرية.

3. من مزايا السطح الناعم لكعكة الأرز أنه يمكن امتصاص صلصة الفلفل الحار بسهولة مع كعكة الأرز.

4. اقلي الميربويكس وبقية الصلصة، ثم اغليها واسكبيها في وعاء كلاسيكي كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، وأضيفي كعكة الأرز المطهوة على البخار.

5. ضعيها في وضع الطهي المشترك لمدة 20 دقيقة وقدميها مع البصل الأخضر وبذور السمسم الأبيض.

الملحقات الموصى بها

الرؤية

الرؤية

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers