تفاصيل الوصفة

بيض كعكة البيض بالحليب

17. 4. 2023

مؤلف: Gary CHIU

شركة: Retigo Asia

فئة الطعام: بيض

أطباق: صينى

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 99 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 07:00 مم: ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
بيض الدجاج 60 g

وصفة صلصة التخدير

اسم قيمة وحدة
ميرين 60 ml
سكر ناعم 80 g
مياه RO 200 ml
صلصة الصويا اليابانية 200 ml
بصلة 30 g
القفلوط الكراث الأندلسي 20 g
ثوم 20 g
سمسم 10 g
زيت السمسم 20 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 11, 3
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 51٫6 kJ
كربوهيدرات 8٫8 g
سمين 1٫3 g
بروتين 1٫1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

• بيض الدجاج في بيئة ذات تهوية جيدة، تساعد على زيادة درجة الحرارة
• إدخال البيض في زيت إضافي غير محروق، يجعل النتائج مستمرة وعالية الجودة
• 100°C درجة غليان الماء بصورة سريعة، توقف النضوج
• عند سلق البيض بشكل كامل، يتم سلق الكعك بالحليب، يتم تغطيته بالكامل بكمية 2 كوب
• يمكن طهي كعكة البيض بالحليب، مما يتطلب التبريد الكامل لاستخدامه مرة أخرى
• يمكن تناوله بعد 1 – 2 يوم، يفضل إضافة توابل حادة مثل 20 جرام

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_perforated

Gn_container_steel_steel_perforated

رؤية خالية

رؤية خالية