تفاصيل الوصفة

◉ غسل صدور الدجاج/الفخذين جيدًا، ثم نقعها في ماء مالح بملح وفلفل لمدة 1 ساعة، ثم تبريدها لمدة 24 ساعة في الثلاجة◉ تُخفق صدور الدجاج والفخذين معًا، ستخرج العصارة بعد فترة طويلة من الخفق، وسيتغير الطعم ليصبح ألذ.◉ لذلك يجب إعادة طهي الصلصة بعد الانتهاء من تحضير دجاج الطهي، للحصول على لون وطعم شهي.◉ مكونات تتبيلة الدجاج هي طازجة، يُنصح بشواء الدجاج قبل تتبيله مرة واحدة، ثم يتم تتبيله مرة أخرى بعد 5 دقائق.