تفاصيل الوصفة

معجنات باقة

13. 3. 2023

مؤلف:

فئة الطعام: معجنات

أطباق: ألمانية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 255 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
35 %
time icon زمن
time icon 00:05 hh: mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
ماء 330 ml
دقيق القمح العادي 500 g
الخميرة الطازجة 0٫01 g
ملح 0٫01 g
عسل 0٫02 g
ميونيخ الشعير 100 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1
المعادن:
فيتامينات:

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 222٫5 kJ
كربوهيدرات 45٫6 g
سمين 1٫3 g
بروتين 6٫9 g
ماء 0 g

الاتجاهات

- إذابة الخميرة في ماء دافئ
- إضافة نصف الدقيق والعسل وتعجينه
- مزج الدقيق المتبقي مع الملح ومالت الخبز ووضعه على العجين
- تركه حتى تظهر شقوق واضحة في الدقيق
- عجن العجين
- تقطيع 100غ من العجين إلى قطع وتشكيلها إلى خبز باقة