تفاصيل الوصفة

حلويات فطيرة التفاح من نورماندي

3. 8. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: فرنسي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Take out the crust

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
عجينة قشرة حلوة 800 g
التفاح سيدة الوردي 1 kg
بيض الدجاج 3 قطعة
سكر ناعم 100 g
لوز 100 g
كريمة مضاعفة 100 g
كالفادوس 20 ml
لوز 30 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 3, 8
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 692٫6 kJ
كربوهيدرات 81٫5 g
سمين 35٫4 g
بروتين 14٫3 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. نفرد العجينة في قالب الفطيرة ونتركها تبرد في الثلاجة.
2. بعد إخراجها من الثلاجة، نخبزها على وضع الهواء الساخن لمدة 10 دقائق حسب البرنامج المذكور أعلاه.
3. نخفف البيض والسكر حتى يصبح مزيجًا كريميًا، نضيف اللوز المطحون، الكريمة و الكالفادوس.
4. على العجينة المخبوزة، نضع شرائح التفاح (مقشرة ومنزوعة البذور) بدقة ونسكب مزيج البيض فوقها. نرش السطح باللوز المجروش.
5. نضبط الفرن حسب البرنامج المذكور أعلاه ونخبز لمدة 30 دقيقة
6. نقدمها دافئة.

الملحقات الموصى بها

الرؤية

الرؤية

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف