تفاصيل الوصفة

قم بخلط شرائح الديك الرومي مع الزيت والتوابل واتركها ترتاح لفترة وجيزة. ثم قم بالشواء في جهاز الطهي بالبخار بالمناخ نفسه: بخار مختلط، 225°س، 25% رطوبة، 70% سرعة مروحة، كل ذلك على صينية لوتان مغلفة، كما يُفضل استخدام صينية لوتان المطابقة لطهي البيض كعلامة بيض مقلوب.

تم برمجة البرنامج بحيث يصدر صوت تنبيه في كل خطوة مع تلميح يشرح الخطوات التالية:

شواء شريحة الديك الرومي لمدة 1 دقيقة،
شواء البيكون لمدة 2 دقيقة،
قلب شريحة الديك الرومي، وضع البيضة في الصينية وقليها لمدة 2 دقيقة، (مقلية من جانب واحد)
قم بإخراج كل شيء واقلب البيضة واطبخها لمدة 1 دقيقة (مقلية بسهولة) أو 1 دقيقة (مقلية متوسطة).

لتحضير صلصة البرجر: اخلط جميع المكونات جيدًا واتركها جانبًا.

التقديم، مكدسًا من الأسفل إلى الأعلى: شريحة واحدة من التوست، 20 غ صلصة البرجر، 2 ورقة من خس روما الشاب، 4 شرائح طماطم، 6 شرائح خيار، 2 قطعة من شرائح الديك الرومي وزن كل منها 45 غ، شريحة من الجبن، 7.5 غ من البصل الأحمر، 4 شرائح بيكون، 10 غ صلصة البرجر، شريحة واحدة من التوست، 10 غ من صلصة البرجر، 2 ورقة من خس روما الشاب، 4 شرائح طماطم، 6 شرائح خيار، 2 قطعة من شرائح الديك الرومي وزن كل منها 45 غ، شريحة من الجبن، 1 بيضة مقلية، حسب رغبة العميل (مقلية من جانب واحد / مقلية بسهولة / مقلية متوسطة)، 7.5 غ من البصل الأحمر، 4 شرائح بيكون، 20 غ صلصة البرجر، شريحة واحدة من التوست.
قم بتثبيتها باستخدام شوكتين واقطعها بشكل مائل. قدّمها، مع رقائق أو شرائح بيكون مقرمشة كإضافة مميزة.
*تتبيلة لشرائح الديك الرومي، نوصي بـ pipihendl على سبيل المثال