تفاصيل الوصفة

حلويات كعك عيد الميلاد بالزنجبيل مع الثلج

21. 12. 2020

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: التشيكية

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 175 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
50 %
time icon زمن
time icon 00:08 hh: mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
دقيق الجاودار 140 g
دقيق عادي 00 140 g
سكر ناعم 210 g
عسل 70 g
مسحوق الخبز 5 g
بيض الدجاج 2 قطعة
بهارات خبز الزنجبيل 2 g
سكر ناعم 170 g
أبيض 1 قطعة
خل 2 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 268٫4 kJ
كربوهيدرات 62٫6 g
سمين 0٫3 g
بروتين 2٫6 g
ماء 0 g

الاتجاهات

عجينة الزنجبيل:
نصنع عجينة من الدقيق والسكر والبيض والبهارات والصودا ونضيف إليها العسل ونعملها مرة أخرى بشكل صحيح. دعها ترتاح في البرد.

ثم نلف العجينة إلى فطيرة يبلغ سمكها حوالي 4 مم ونقطعها أو نقطعها بأشكال مختلفة ونخبزها في خبز GN Vision المغطى ببياض البيض حسب الوصفة.

كريمة بياض البيض الأساسية:
افركي السكر مع بياض البيض وبضع قطرات من الخل (عصير الليمون) حتى يصبح السطح لامعًا وناعمًا. إذا أردنا تطبيق الرسم على خبز الزنجبيل الكبير بفرشاة، فإننا نفصله عن التزيين المجهز للزينة ونخففه بالخل (عصير الليمون).

الملحقات الموصى بها

مثقوبة_المنيوم_شيت_لون_المغلف

مثقوبة_المنيوم_شيت_لون_المغلف