تفاصيل الوصفة

لحم خنزير لحم الخنزير المورافي

25. 3. 2021

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم خنزير

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 205 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou

2
مجموعة مترابطه
90 %
time icon زمن
time icon 00:45 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
الخاصرة لحم الخنزير الخالية من العظم 0٫75 kg
كتف لحم الخنزير الخالية من العظم 0٫75 kg
ملح 0٫04 kg
بذور الكراوية 0٫01 kg
ثوم 0٫04 kg
بصلة 0٫25 kg
معجون الطماطم 0٫03 kg

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 324٫9 kJ
كربوهيدرات 5٫6 g
سمين 22 g
بروتين 26٫3 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نقوم بتقشير لحم الخنزير بدون عظم والكتف ونتقطعه إلى قطع، نضعه في صينية GN المينا العالية 60 مم ونتبله بالملح، نضيف الفلفل، الكمون، نخلط مع البصل، الثوم ومعجون الطماطم.
نضغط على زر البدء لتسخين الفرن المروحي وبعد سماع الصافرة، نقوم بوضعه في الحجرة.

بعد انتهاء الخطوة الأولى، سيشير الفرن المروحي "أضف الماء". لذلك نضيف الماء أو البيرة ونغلق الأبواب، وسيستمر الفرن المروحي تلقائيًا في الطهي.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers