تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية بطاطس مهروسة

15. 4. 2020

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 210 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
0 %
time icon زمن
time icon 00:14 hh: mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
بطاطا 2 kg
حليب 3.5% 0٫1 l
دقيق القمح العادي 0٫2 kg
ثوم 0٫04 kg
ملح 0٫01 kg
الفلفل الأسود المطحون 0 g
مردقوش 0 kg
زيت نباتي 0٫08 kg
بيض الدجاج 2 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 324٫2 kJ
كربوهيدرات 53٫6 g
سمين 8٫8 g
بروتين 6٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نقشر البطاطس ونغسلها ونبشرها ناعماً، ثم نعصر كل النشا والماء منها عبر غربال. نضيف جميع المكونات، باستثناء الدقيق والبيض، ونسكب الحليب الساخن. ثم نضيف البيض ونعمل على تكثيف العجينة بالدقيق أو البقسماط حسب الحاجة.
ندهن جهاز GN Retigo Snack بالدهون (من الأفضل استخدام بخاخ الزيت)، نملأ المصبات بعجينة البطاطس ثم نضع طبقة أخرى من الدهون فوقها.

ندخلها إلى جهاز الطهي ونخبز حتى يصبح لونها ذهبياً.

الملحقات الموصى بها

رؤية_زيت_رذاذ_بندقية

رؤية_زيت_رذاذ_بندقية

رؤية_سناك

رؤية_سناك