تفاصيل الوصفة

خضروات بطاطا مقلية من الكوسا

1. 6. 2026

مؤلف: Chloé Lasseron

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: خضروات

أطباق: فرنسي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 210 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
كوسا 2 قطعة
بيض الدجاج 2 قطعة
دقيق متعدد الأغراض 60 g
فتات خبز البانكو 100 g
ثوم مجفف 5 g
بارميزان 150 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, Gluten, Milk
المعادن: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 302٫5 kJ
كربوهيدرات 61٫1 g
سمين 1٫8 g
بروتين 7٫4 g
ماء 4٫1 g

الاتجاهات

قم بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.

اغسل جيدا الكوسا ثم جففها. قطع الأطراف، ثم قطعها إلى أصابع (حوالي 1 سم سمك).

حضّر الأطباق لتغليفها:

في الطبق الأول الضحل، اسكب الدقيق.

في الطبق الثاني، اخفق البيض حتى تحصل على مزيج متجانس.

في الطبق الثالث، اخلط فتات الخبز بانكو، وجبنة بارميزان المبشورة، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل.

قم بتغليف أصابع الكوسا:

اعمل بكميات صغيرة: غلف أصابع الكوسا بالدقيق، ثم اغمرها في البيض المخفوق.

لفها بعد ذلك في مزيج فتات الخبز/جبنة البارميزان لتغليفها جيدا.

ضعها على الصينية المحضرة.

ادخل بطاطا الكوسا المقلية إلى الفرن مع تقليبها في منتصف الطهي، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.