تفاصيل الوصفة

• ضع صدفة الدجاج والتوابل في الخلاط، واتركها تنقع لمدة 24 ساعة
• قبل القلي، ضع صدفة الدجاج في الحجرة الدافئة، وعُد إلى درجة الحرارة المعتادة بدقة
• ضعي صدفة الدجاج على شبكة غير لاصقة، ولا تتداخل، يؤثر ذلك على درجة الحرارة المتسقة
• اكمل الطهي إلى درجة حرارة منخفضة، وتأكد من زيادة الإحساس بالحرارة عند إضافة المزيد من العناصر، وتقليل النمو البكتيري والمخاطر الغذائية
• يرجى الانتباه لمستوى حرارة القلي، يجب أن يتوافق مع معايير السلامة، ربما تختلف المعايير بحسب السمك واللحمة