تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية فطيرة السبانخ

10. 4. 2023

مؤلف: Gary CHIU

شركة: Retigo Asia

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: صينى

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 175 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
50 %
time icon زمن
time icon 15:00 مم: ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
لحم خنزير مقدد 50 g
ثوم مفروم 20 g
بصلة 100 g
أوراق السبانخ 200 g
الفطر 200 g
جبنة جودة 30 g

اسم قيمة وحدة
حليب 3.5% 60 ml
كريمة خفق 33% 60 ml
بيض الدجاج 120 g
مسحوق الجبن 20 g
الفلفل الأسود المطحون 5 g
ملح 3 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 93٫3 kJ
كربوهيدرات 2٫3 g
سمين 7٫2 g
بروتين 4٫1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

يقلب لحم الخنزير المقدد حتى تخرج رائحة الزيت ، ويضاف الثوم المفروم والبصل ليقلي حتى تفوح رائحته ، ويقلى باقي المكونات للون
◇ تُخلط تركيبة سائل البيض بالتساوي وتُنخل لاستخدامها لاحقًا
◇ يتم استخدام قالب دائري مقاس 12 بوصة لعمل قشرة الفطيرة مسبقًا ، وعمل ثقوب في قاع قشرة الفطيرة ، وخبز قشرة الفطيرة في درجة حرارة متوسطة ومنخفضة
- ضعي المكونات في قشرة الفطيرة ، ثم املئي خليط البيض وقلبي بالتساوي ، ثم رشي الجبن على السطح
◇ قم بتقليل سرعة الرياح لتحقيق سطح مخبوز أصفر ذهبي موحد ، ولن يتم حرق الزوايا باللون الأسود

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز

مثقوبة_المنيوم_شيت_لون_المغلف

مثقوبة_المنيوم_شيت_لون_المغلف