تفاصيل الوصفة

لحم خنزير لحم البقر المقلي الناعم

10. 4. 2023

مؤلف: Gary CHIU

شركة: Retigo Asia

فئة الطعام: لحم خنزير

أطباق: صينى

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 215 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
30 %
time icon زمن
time icon 05:00 مم: ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
مجموعة مترابطه
30 %
time icon زمن
time icon 05:00 مم: ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
fatback 1 kg
فلفل أحمر 100 g
فلفل أحمر 20 g
فلفل أحمر 50 g

اسم قيمة وحدة
صلصة الفول الحارة 20 g
صلصة الصويا 100 ml
نبيذ الأرز 10 ml
سكر السميد 10 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, Cholin, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 363٫7 kJ
كربوهيدرات 2٫6 g
سمين 33٫2 g
بروتين 13٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

المرحلة الأولى
◇ ضع شرائح لحم البقر المطبوخة في وعاء ، مع القلي على نار هادئة ، دون إضافة البهارات
◇ عند ارتفاع درجة الحرارة ، قم بقلي لحم البقر المطبوخ حتى يصبح ذهبياً ، مما ينتج عنه ملمس مقرمش وبارد دون أن يصبح طرياً

المرحلة الثانية
◇ أضف أرزاً مع حبوب حلوة إلى الوعاء ، وأضف فاصولياء حمراء وفلفل حار وزيت سمسم ودقيق الأرز والسكر
◇ ثم أضف المكونات المقلية بالتتابع ، ودجاج لحم البقر المطبوخ حتى يصبح لونه باهت
◇ يجب خلط التوابل مع المواد الغذائية قبل الطهي
◇ استخدم درجة حرارة مرتفعة لتحرير عطر التوابل مع المواد الغذائية الغنية معاً

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full