تفاصيل الوصفة

لحم خنزير خدود لحم الخنزير

10. 10. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم خنزير

أطباق: آخر

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 99 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

take out the potatoes and put cheeks in

2
مجموعة مترابطه
90 %
time icon زمن
time icon 01:30 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 6

اسم قيمة وحدة
خدود لحم الخنزير 1200 g
خمس بهارات 6 g
دقيق القمح العادي 150 g
الينسون 12 قطعة
عصا القرفة 4 قطعة
فلفل حريف 1 g
فصوص الثوم 12 قطعة
صلصة الصويا 200 ml
عسل 100 g
زيت نباتي 100 ml
القفلوط الكراث الأندلسي 12 قطعة
ملح 3 g
مخزون لحم البقر 1500 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1
المعادن: Ca, Cu, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 411٫6 kJ
كربوهيدرات 32٫8 g
سمين 10٫5 g
بروتين 44٫9 g
ماء 0 g

الاتجاهات

قم بتقشير وغسل البطاطس ثم قم بطهيها في الفرن المتعدد الاستخدامات. استخدم آلة هرس البطاطس لتحويل البطاطس إلى وعاء ثم أضف الزبدة والكريمة أثناء التحريك. والآن أضف مسحوق أو معجون الوسابي.
سخن الفرن المتعدد الاستخدامات إلى 150 درجة مئوية، وقطع البصل الأخضر إلى قطع. قم بتمليح الخدود وامزجها مع التوابل، ثم اغمرها بالدقيق واستخدم مقلاة لتحميصها بسرعة من الجانبين.
انقلها إلى حاوية GN وأضف الثوم، صلصة الصويا، العسل والمرق.
ضعها في الفرن المتعدد الاستخدامات.
عندما يصبح اللحم طريًا، قم بتصفية الصلصة.
قدّمها مع البطاطس المهروسة بالوسابي.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_perforated

Gn_container_steel_steel_perforated

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers