تفاصيل الوصفة

وجبات النباتية دال مع العدس الأحمر

20. 8. 2021

مؤلف: Retigo Team Deutschland

شركة: RETIGO Deutschland GmbH

فئة الطعام: وجبات النباتية

أطباق: هندي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 100 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
عدسات حمراء 400 g
ماء 1٫5 l
زنجبيل طازج 30 g
عصا القرفة 2 قطعة
الزبدة الموضحة 50 g
بصلة 2 قطعة
فصوص الثوم 4 قطعة
كُركُم 10 g
بذور الكراوية 10 g
جارام ماسالا 3 g
مسحوق شطة 3 g
ملح 1 g
كزبرة طازجة 10 g
عصير الليمون 1 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 254٫1 kJ
كربوهيدرات 35٫3 g
سمين 7 g
بروتين 12 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. ينقع العدس الأحمر لمدة ثماني ساعات ثم يشطف جيداً.
2. اضبط جهاز البخار المشترك في وضع البخار على 100 درجة مئوية.
3. ضعي البصل والثوم والفلفل الحار والكمون في مقلاة واقليها بالسمن. بمجرد أن يصبح البصل طريًا، ضعيه في وعاء GN واخلطيه مع العدس والأرز والزنجبيل وأوراق الغار والقرفة والكركم والجرام ماسالا. أضف الملح والماء. تأكد من أن المكونات مغطاة بالكامل بالماء.
4. ضعي وعاء GN في قدر الطهي بالبخار واطبخيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج العدس.
5. يُضاف عصير الليمون ويُتبل ويُزيّن بأوراق الكزبرة قبل التقديم. الطبق الجانبي المثالي سيكون خبز النان.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers