تفاصيل الوصفة

دواجن صدر الدجاج مع هريس البطاطا الحلوة وكرنب مفروم مع لحم الخنزير المقدد

19. 7. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: دواجن

أطباق: إيطالي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:35 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the sweet potato and place the bacon with cabbage in

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon with cabbage and place the chicken in

3
هواء حار
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon65 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 1

اسم قيمة وحدة
دجاج سوبريم بالعظم 1 قطعة
البطاطا الحلوة 1 قطعة
سمنة 100 g
ملح 5 g
كرنب 1 قطعة
لحم خنزير مقدد 50 g
زيت الزيتون 10 ml
غصن من الزعتر 1 قطعة
الفلفل الأسود المطحون 1 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 1156٫4 kJ
كربوهيدرات 1 g
سمين 127٫6 g
بروتين 1٫8 g
ماء 0 g

الاتجاهات

ضع الملح الخشن في مقلاة، ثم ضع البطاطا الحلوة بقشرتها. اضبط فرن ريتغو المختلط على وضع الهواء الساخن، 170°م لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا لينة تمامًا. أخرج البطاطا الطرية من المقلاة، قشر القشرة وضع اللب في الخلاط مع الزبدة والملح والفلفل وامزج حتى تحصل على هريس ناعم.
ضع الكرنب المفروم مع لحم الخنزير المقدد المفروم، الملح والفلفل في وعاء GN الميناء 40 مم، اضبط الكومبي على 180°م واشوِه لمدة 10 دقائق.
ضع الملح والفلفل في كل مكان على صدر الدجاج، وأضف الزعتر المفروم، قليل من زيت الزيتون وضعه على الشواية الساخنة في وضع الهواء الساخن 220°م، غطاء 50%، واستشعر القلب عند 65°م.

الملحقات الموصى بها

الرؤية

الرؤية

Vision_express_grill

Vision_express_grill

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers