菜單詳情

甜點 倒入模具的姜饼

25. 3. 2021

作者: Pavel Gaubmann

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 捷克語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 175 °C

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1
乾烤
0 %
time icon 按時間終止
time icon 00:25 小時:分鐘
probe icon 160 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 20

名稱 數值 單位
160 g
粗麵粉糖 750 g
半粗小麥粉 1000 g
可可粉 50 g
發酵粉 1.5
香草糖 2
牛奶 3.5% 700 ml
植物油 350 ml
粗小麥粉 100 g
奶油 100 g

營養和過敏原

過敏原: 1, 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 428.4 kJ
醣類 79.5 g
脂肪 5.8 g
蛋白質 7.1 g
0 g

操作重點

将半精细面粉过筛,加入烘焙粉、香草糖、牛奶、鸡蛋、糖、油、可可粉,充分混合。用黄油涂抹烘焙容器,撒上粗面粉,然后倒入调好的面糊。烘烤至牙签干燥,大约25-30分钟。

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