菜單詳情

甜點太妃糖蘋果瑪芬

11. 10. 2020

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食物分類: 甜點

料理: 英語

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菜單步驟

預熱:
190 °C

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乾烤

100 %

按時間終止

00:20 小時：分鐘

190 °C

100 %

成分 - 份數 - 12

名稱	數值	單位
蛋	2	件
糖粉	70	g
牛奶 3.5%	240	g
奶油	100	g
普通小麥粉	300	g
發酵粉	10	g
鹽	1	g
肉桂	1	g
蘋果	2	件
太妃糖塊	180	g

營養和過敏原

過敏原: 1, 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值	數值
卡路里	243.3 kJ
醣類	36.5 g
脂肪	9.4 g
蛋白質	4.1 g
水	0 g

操作重點

預熱烤箱至190C，並用紙杯墊好12穴鬆餅烤盤。
在一個大碗中混合雞蛋、糖、牛奶和融化的黃油。將麵粉、泡打粉、鹽和肉桂過篩進碗中。充分攪拌混合。
加入切碎的蘋果，輕輕攪拌。
將一半的混合物倒入每個杯墊中，填充四分之一，再在上面放幾塊太妃糖。用剩餘的餡料蓋住，使杯墊充填至一半。
烘烤20分鐘，直到充分膨脹並呈金黃色。轉移到網架上冷卻。熱食或冷食皆可。