菜單詳情

操作重點

將一匙糖和碎酵母混合在溫牛奶中，放在溫暖的地方，讓酵母發酵。將酵母與過篩的麵粉、糖混合，加入全蛋和蛋黃。

加入溫牛奶、軟化的脂肪，混合並製成光滑的麵團，撒上少許麵粉，蓋上茶巾，放在溫暖的地方發酵。從發酵好的麵團中，我們用湯匙切球，將其壓平在撒有麵粉的板上，然後放入一小匙果醬或果醬。

我們捲起球並小心地密封所有孔，以免填充物洩漏。我們將球放入 60 毫米高的搪瓷胃容器中，在每個麵包上塗上溫熱的脂肪，這樣它們就不會相互粘連。將鍋子放在火上加熱約15分鐘，然後將其放入預熱的萬用烤箱中烘烤至金黃色。

包子冷卻後，撒上糖。