菜單詳情

在碗中混合澱粉和糖。

將牛奶煮沸。將澱粉/糖混合物分兩次倒入，同時攪拌。煮沸2分鐘。

關火後，加入巧克力。攪拌至光滑。放入冰箱冷藏。

將麵團切割成直徑19厘米的圓形，對於上面蓋再次切割23厘米直徑的圓形。

將酥皮（23厘米）擀開，放在硫酸紙上。

將奶油以螺旋狀擠上（留2厘米邊緣）。加入豌豆。

用水潤濕邊緣。放上第二個圓形（19厘米），封口。 

用蛋黃刷表面。裝飾。