菜單詳情

在一個中等大小的碗中，將麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽、四種香料和肉桂混合。備用。

在一個小鍋中，用小火融化75克黃油。倒入一個大碗中。

加入紅糖、細砂糖和香草。攪打均勻混合。

逐一加入雞蛋，並攪打。

加入乾性材料，混合至麵糊均勻。

將蘋果切碎，拌入麵糊中，直到看不到麵粉的痕跡。

將麵糊倒入蛋糕模中。放入烤箱，烤至插入中心的刀具乾淨取出。

在模具中冷卻10分鐘，然後倒扣在架子上。翻轉蛋糕以獲得平坦的表面 

焦糖糖霜：

在同一鍋中，用中火融化40克黃油。 加入鮮奶油、一撮鹽和粗糖。持續攪拌煮沸，直到混合物略微變稠且糖完全溶解。

立即將糖霜倒在蛋糕上，並用抹刀抹平。