菜單詳情

牛肉 芹菜青椒玉米炒牛肉

10. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 牛肉

料理: 東南亞

菜單步驟

  • 預熱:
  • 190 °C

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1
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:15 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
牛裡肌肉片 1 kg
芹菜 100 g
青椒玉米 50 g
玉米粉 50 g
香油 20 ml
蠔油 30 ml
老抽 20 ml
米酒 30 ml
蒜蓉 20 g
紅糖 20 g
10 g
食用油 20 ml
湯或水 50 ml
現磨黑胡椒 10 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質:
維生素:

一份量的營養價值 數值
卡路里 13 kJ
醣類 0.6 g
脂肪 0 g
蛋白質 0.2 g
0 g

操作重點

將所有材料(芹菜、酒、青椒和玉米除外)一起醃製。
放入搪瓷 GN 容器中並煎 5 分鐘。
加入芹菜、青椒和玉米,繼續煮10分鐘。
最後加入米酒並撒上黑胡椒粉。

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