菜單詳情

魚魷魚餅

10. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 魚

料理: 東南亞

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菜單步驟

預熱:
200 °C

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乾烤

100 %

按時間終止

00:06 小時：分鐘

200 °C

100 %

成分 - 份數 - 10

名稱	數值	單位
烏賊	1	kg
肥肉碎	100	g
切碎的紅蔥頭	50	g
蒜末	50	g
蒔蘿	20	g
黑胡椒	10	g
魚露	30	ml
糖	30	g
食用油	30	ml

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Zinc
維生素: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

一份量的營養價值	數值
卡路里	147.9 kJ
醣類	10.3 g
脂肪	3.5 g
蛋白質	17.8 g
水	95.5 g

操作重點

清潔魷魚並切成細條。將所有成分混合均勻後，靜置1小時。
將魷魚和豬絞肉放入食品處理機中，攪拌至光滑且有彈性。
將魷魚混合物塑造成圓球並壓扁。
在視覺烤盤上擦油，然後放上魷魚餅。表面噴上一些油，並烘烤5到6分鐘。