菜單詳情

禽類 雞肉咖哩

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 禽類

料理: 東南亞

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 190 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 06:00 分鐘：秒
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
組合模式
70 %
time icon 按時間終止
time icon 15:00 分鐘：秒
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
雞腿切成 1 x 1 塊 1 kg
咖哩粉 50 g
紅蔥泥 100 g
蒜泥 30 g
薑泥 30 g
乾紅辣椒醬 20 g
椰奶 300 ml
鹽 10 g
紅糖 20 g
番茄醬 70 g
咖哩葉 20 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
維生素: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 267.3 kJ
醣類 7.3 g
脂肪 16 g
蛋白質 19.3 g
水 80 g

操作重點

將所有食材一起醃製並冷藏30分鐘。
將雞肉放入搪瓷GN容器中，煎6分鐘。
加入少量水燉煮10分鐘。加入椰漿、咖哩葉並再燉煮5分鐘。

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