菜單詳情

Name: 腐乳燉五花肉
Yield: 10
Cuisine: 中式料理
Ingredients: 1.0000 kg; 200.0000 g; 30.0000 g; 10.0000 g; 200.0000 g; 80.0000 g; 200.0000 g; 10.0000 g; 20.0000 g; 20.0000 g; 30.0000 ml; 1.0000 l

豬肉腐乳燉五花肉

4. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 豬肉

料理: 中式料理

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菜單步驟

預熱:
190 °C

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組合模式

50 %

按時間終止

00:25 小時：分鐘

190 °C

100 %

成分 - 份數 - 10

名稱	數值	單位
五花肉	1	kg
炸豆腐	200	g
蒜末	30	g
辣椒碎	10	g
紅蘿蔔	200	g
乾香菇	80	g
腐乳	200	g
鹽	10	g
糖	20	g
芹	20	g
食用油	30	ml
椰汁	1	l

營養和過敏原

過敏原:
礦物質:
維生素:

一份量的營養價值	數值
卡路里	37.2 kJ
醣類	3.6 g
脂肪	0 g
蛋白質	0.2 g
水	0 g

操作重點

將五花肉切成方塊。用腐乳和糖醃製。
將胡蘿蔔切成菱形。將香菇浸泡在鹽水中，洗淨，瀝乾。
將五花肉和蒜末混合炒3分鐘，加入紅蘿蔔，香菇，炸豆腐，椰汁，燜20分鐘。調整調味料並與芹菜拌勻。