菜單詳情

豬肉 醬燒排骨配醃黃芥菜

4. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 豬肉

料理: 東南亞

菜單步驟

  • 預熱:
  • 180 °C

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1
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:30 小時:分鐘
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
豬排骨 1.2 kg
醃芥菜 400 g
切碎的紅蔥頭 30 g
蒜末 30 g
魚露 40 ml
紅糖 20 g
老抽 30 ml
30 ml
紅辣椒片 10 g

營養和過敏原

過敏原: Soy
礦物質: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
維生素: Folate, Vitamin B6, Vitamin C

一份量的營養價值 數值
卡路里 448.8 kJ
醣類 5.2 g
脂肪 33.8 g
蛋白質 30.7 g
115.2 g

操作重點

將排骨切成適口大小並用所有調味料醃製,靜置20分鐘。
將醃黃芥菜切成3厘米見方的塊。
將排骨煎至上色,加入醃黃芥菜、紅辣椒片和水,燉煮30分鐘。
煮熟後即可上桌。

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